Le resto universitaire servira plus de 1 000 repas

Le resto universitaire servira plus de 1 000 repas

Article du 25/03/2009 de inconnu
mercredi 25 mars 2009

Futur lieu de la vie estudiantine

La CCM ne souhaite pas avancer de date pour la pose de la première pierre. Mais le restaurant universitaire, qui comptera 250 places et accueillera une multitude de services, sera construit dans les délais les plus courts possibles.
Le projet de construire un restaurant universitaire à proximité du centre Condorcet et de l'IUT est porté depuis de longues années par les collectivités locales, notamment par la ville du Creusot. « L'actuel restau U, situé rue des Acacias, est trop excentré. Il faut près de 40 minutes de marche aux étudiants aller-retour pour s'y rendre chaque midi. De plus, dans quelque temps, les cuisines ne seront plus aux normes, explique Christian Gérard, vice-président de la communauté Creusot Montceau en charge de l'enseignement supérieur, de la recherche et de la formation. Mais jusqu'à présent, si le conseil régional s'était formellement engagé à hauteur d'un million et demi d'euros dans ce projet, l'État, lui, ne nous avait donné aucune assurance et nous ne pouvions pas entreprendre seuls de tels travaux ».
Au début du mois de février, dans le cadre du plan de relance gouvernemental, l'État a fait savoir qu'il aiderait cette construction pour 600 000 euros. « Cette annonce a réactivé le souhait des collectivités et un travail important et quotidien s'est immédiatement engagé au sein de la CCM avec les services de la préfecture », continue Christian Gérard.

Des délais très courts pour une construction rue Jean Monnet;
Si le projet a été relancé immédiatement dès l'annonce du plan de relance, les délais impartis par l'État sont très restreints. En effet, « les crédits affectés aux 1 000 opérations dans le cadre du plan de relance doivent être consommés pour les trois quarts au moins au cours de l'année 2009 », est-il stipulé dans le plan. Et le premier coup de pioche, lui, devra être donné au plus tard avant la fin de l'année 2009 pour prétendre à l'aide financière du gouvernement.
« Cette opération doit effectivement être menée rapidement. Nous travaillons étroitement avec les services de l'État pour réduire les délais d'attribution des marchés dans la limite de la législation, afin que le nouveau restau U sorte de terre très vite. Normalement, le maître d'œuvre et l'architecte seront choisis au mois de juillet », continue Christian Gérard.
Si la communauté Creusot Montceau doit monter ce dossier rapidement pour prétendre aux 600 000 euros de l'État, elle devait aussi choisir promptement le site d'implantation du nouveau restau U. « Il sera construit rue Jean Monnet, entre la halle des sports et la résidence Jean Moulin, à la place d'un parking où sont installées des rampes de skate-board. Nous ne pouvions pas espérer d'emplacement plus proche du centre Condorcet et de l'IUT », défend Christian Gérard.

Entre 220 et 250 places pour plus de 1 000 repas par jour;
Le nouveau restaurant universitaire comptera un nombre de places inférieur à celui de la rue des Acacias, mais le nombre de repas servis sera très probablement en augmentation. Rue des Acacias, le bâtiment permet d'accueillir 320 personnes simultanément et le nombre de repas pris par jour est d'environ 150.
« Le nouveau restaurant universitaire comptera entre 220 et 250 places, dont une trentaine réservée aux personnels enseignants et administratifs. Il permettra de servir entre 500 et 600 repas le midi et autant le soir (l'établissement sera en effet ouvert le soir aux étudiants, alors que ce lui de la rue des Acacias ne l'est pas). Le week-end, il pourra aussi ouvrir lors de manifestations particulières si le besoin s'en fait sentir » détaille Christian Gérard.

Une multitude de services sera proposés;
Les collectivités locales veulent par ailleurs faire de ce lieu de restauration un véritable lieu de la vie étudiante.
Un pôle de services sera implanté sur place avec une antenne du Crous, un service d'informations et d'orientation, une assistante sociale, une salle de réunion, un service d'accueil international (10 % des étudiants scolarisés sur le site universitaire du Creusot sont étrangers), une salle de réunion, des connexions à Internet sans fil… « Il est important pour nous d'avoir un pôle universitaire complet, capable d'offrir une multitude de services. La logique de la communauté Creusot Montceau et de la ville du Creusot a toujours été de le dynamiser dans l'intérêt, également, de l'université de Bourgogne qui peut ainsi rayonner jusque dans l'Ouest du département de la Saône-et-Loire », a appuyé Christian Gérard avant de conclure en affirmant qu'il appartiendra aux étudiants de faire vivre cette nouvelle structure qui leur sera réservée.

Eric Bouthray