Inauguration du Restaurant Universitaire

Inauguration du Restaurant Universitaire

Article du 23/01/2012 de inconnu
Le Lundi 23 janvier 2012 @ 14:10:43 Le nouvel équipement se veut la pierre angulaire d'un développement universitaire dans lequel les étudiants se sentent bien, ce qui est un gage de leur réussite.
Entré en service le 3 janvier dernier avec le retour des étudiants sur le campus, le nouveau Restaurant Universitaire du Creusot a été officiellement inauguré ce lundi matin. Très symboliquement, c'est Pascal Mailhos, Préfet de la Région Bourgogne, qui a coupé le ruban, en présence d'une foule de personnalités.
Aux côtés d'André Billardon, maire du Creusot, se trouvaient en effet Cyril Nourissant, recteur d'Académie de Dijon, François Patriat, président du Conseil Régional de Bourgogne, François Philizot, préfet de Saône-et-Loire, Sophie Béjean, présidente de l'Université de Bourgogne, Claude Dulamon, sous-préfète d'Autun, Jean-Claude Lagrange, président de la Communauté Creusot Montceau, Philippe Baumel, vice-président du Conseil Régional, Marie-Claude Jarrot et David Marti, conseillers régionaux, Patrick Gorria, administrateur du Campus Sud Bourgogne, Evelyne Couillerot, Alain Philibert et Jean-Yves Vernochet, Serge Chevalier, élus du Conseil Général de Saône-et-Loire, Jean-Paul Luard, maire des Bizots, Jean-Luc Gisclon, adjoint au Maire de Montcenis,
Annoncé comme devant prendre la parole, le député Jean-Paul Anciaux est arrivé une fois les discours terminés, en annonçant qu'il n'avait pas reçu d'invitation, ce que les services de la Communauté, comme le maire de la ville, ont contesté. Alain BOLLERY
et Alix BERTHIER André Billardon
Maire du Creusot « Pourquoi un tel équipement est-il important ? On voit bien que le lieu, la création architecturale participent à la poursuite de la restructuration de la plaine des Riaux. Il y avait déjà l'IUT, le Centre Condorcet, la Bibliothèque Universitaire, la résidence étudiante Jean Monnet. Il y a maintenant le Restaurant Universitaire. Cela sur un site où l'activité industrielle a débuté au 19e siècle. Et cette activité s'est donc enrichie et développée avec l'implantation du campus. Le Restaurant Universitaire était attendu, espéré.
Il contribue à démocratiser encore plus l'accès à l'Université. Mais surtout, on sait que le développement universitaire est essentiel aux côtés du développement économique et les réponses qu'il peut apporter. Aussi, je me félicite donc de voir que l'Etat, le Conseil Régional, le CROUS, la Communauté urbaine et la ville ont su se rassembler pour mener à bien le projet. » Jean-Claude Lagrange
Président de la Communauté Creusot Montceau « Aujourd'hui, il y a la fierté de tous élus communautaires de participer à cette inauguration, d'un restaurant dans les temps. C'est un modèle que la Communauté souhaitait faire, vite et bien. Le Campus Sud Bourgogne est renforcé et il s'inscrit davantage dans l'Université de Bourgogne. Ce restaurant, c'est aussi un nouvel atout pour l'ensemble de la Communauté. C'est aussi un exemple de ce que sont capables de réaliser les collectivités territoriales, pour l'enseignement supérieur. » François Patriat
Président du Conseil Régional de Bourgogne « Tout le monde souhaite passer par Le Creusot et c'est bien normal car on a ici une palette de concrétisations de l'action publique. Je peux citer ce qui se fait ici dans la plaine des Riaux, ou bien les logements, les programmes de l'ANRU, la Médiathèque, les développements industriels, mais aussi et donc l'Université avec ce nouveau restaurant pour les étudiants.
Et c'est tant mieux, car ce sont les formations qui répondront aux emplois de demain. C'est pour cela que la Région Bourgogne investit beaucoup. 500.000 euros pour aider les licences et les masters, 2 millions d'euros pour permettre aux étudiants d'aller à l'étranger, 300.000 euros pour les fonds sociaux, sportifs et culturels. Mais aussi 23 millions d'euros pour le logement étudiant. Et ici, au Creusot, nous avons apporté une enveloppe de 1,5 million d'euros pour le nouveau Restaurant Universitaire. Je souhaite qu'il puisse aussi s'inscrire dans la démarche de circuits courts pour ses produits, en s'appuyant sur la plateforme régionale. » François Bonaccorsi
Président du CNOUS « Je m'en réjouis, car à côté des logements (4 000 à 5 000 par an) on oublie souvent la restauration dans nos actions et engagements, qui est pourtant importante. Pour ce RU, je veux saluer la volonté et la détermination des collectivités territoriales, et l'Etat qui a fait un vrai effort. On retrouve là une vraie dynamique entre tous les acteurs, entre les collectivités et l'Etat. J'ai pu remarquer la clarté et la qualité du lieu, ce qui est important. Et cela a été un plaisir d'écouter deux étudiants témoigner en faveur de ce restaurant. On dit toujours qu'un étudiant réussit s'il se sent bien. » Cyril Nourissat
Recteur de l'Académie de Dijon « Le CROUS, c'est l'égalité des chances et ici au Creusot elle existe. Le CROUS permet de répondre aux besoins, avec notamment 371 lits et maintenant un Restaurant Universitaire qui est au coeur du campus. Et quand je vois les prix des repas, à 3,05 euros pour les étudiants, je me dis qu'il est difficile de trouver moins cher. Cela grâce à des efforts partagés. Si on a pour habitude de dire que la réussite dépend de la qualité des formations, elle est aussi liée aux conditions de vie. Je veux donc souligner le travail remarquable qui est mené au Creusot avec de vraies synergies entre tous les acteurs. » François Philizot
Préfet de Saône-et-Loire « Contre un temps d'immédiateté et d'incertitude, le temps long est aussi bien. Dans une ville du Creusot touchée par la crise notamment il y a quelques années, je crois que la démarche est globale, de renforcer un tissu dans sa globalité. Cela demande du temps, de la patience et du travail. Cet exigence, on la retrouve dans l'Université. Avec aujourd'hui des lieux d'excellence qui dépassent la proximité. Ici, nous avons su faire preuve de cette volonté, pour l'enseignement supérieur et avant tout pour les jeunes. »
Magalie Lechenault et Alexandre Latour
Etudiants sur le Campus Sud Bourgogne, Magalie en 1ère année de STAPS à Condorcet et Alexandre en 2ème année de Mesures Physiques à l'IUT du Creusot, et donc « clients » réguliers du Restaurant Universitaire, les deux jeunes ont été invités à s'exprimer lors de l'inauguration ce lundi matin.
Pour Alexandre Latour, l'esprit convivial est à retenir, lui qui voit des étudiants de toutes promotions venir « partager » le repas de midi ou du soir, avec « de bons choix dans les plats et des tarifs intéressants », a-t-il assuré. L'aspect de proximité a été mis en avant par Magalie. « Tout est centralisé », a-t-elle fait remarqué au travers de son témoignage.
Deux paroles traduisant certainement un sentiment plus général constaté par les responsables du restaurant à chaque service.